2026年9月8日放送の「マツコの知らない世界」“純喫茶ホットケーキと令和パンケーキの世界”で紹介された、昔ながらの純喫茶ホットケーキから進化系の令和パンケーキまで全10店舗をまとめてご紹介します。
全体マップ
①ラッキー亀有２号店（東京都葛飾区）
住所：東京都葛飾区亀有5-37-1
紹介メニュー：ホットケーキ（780円）
特徴：1977年創業、約50年続く老舗。銅板でじっくり焼き上げる昔ながらの製法で、自家焙煎コーヒーも人気。
②ルポーゼすぎ（東京都杉並区）
住所：東京都杉並区上高井戸1-1-11 京王リトナード八幡山1F
紹介メニュー：プレーンホットケーキ（880円、毎月5・15・25日はホットケーキデー）
特徴：1973年創業の老舗喫茶店。
③つるばみ舎（東京都世田谷区）
住所：東京都世田谷区宮坂3-9-4 アルカディア経堂1F
紹介メニュー：ホットケーキ2枚＋ドリンク（1280円）
特徴：閉店した昭和の名店「万惣」の味を受け継ぐ一軒として紹介。フルフル赤坂店と同じく万惣の系譜を引く老舗。
④ホットケーキパーラー フルフル 赤坂店（東京都港区）
住所：東京都港区赤坂2-17-52 パラッツォ赤坂1F
紹介メニュー：フルーツクリームホットケーキ（1800円）
特徴：昭和の名店「万惣」の味を再現。銅板でじっくり焼き上げ、旬のフルーツをたっぷり使用。
⑤ローズカフェ（東京都江東区）
住所：東京都江東区亀戸1-32-7
紹介メニュー：自家製ホットケーキ（1000円）
特徴：1986年創業。40年愛用の銅板で一枚ずつ手焼き。
⑥石釜 bake bread 茶房 TAM TAM（東京都千代田区）
住所：東京都千代田区神田神保町1-9 1F
紹介メニュー：石釜焼きホットケーキ（ドリンクセットで1000円前後）
特徴：厚さ約3cm。石釜の放射熱でじっくりと均一に焼き上げる。
⑦茶香（東京都足立区）
住所：東京都足立区千住寿町31-7（完全予約制、水〜日営業）
紹介メニュー：星（あかり）パンケーキ（2090円）
特徴：粉から自家配合。メレンゲを使ったふんわり食感が人気の予約困難店。
⑧3 STARS PANCAKE（神奈川県川崎市）
住所：神奈川県川崎市中原区市ノ坪128-1 Prima SK 武蔵小杉201
紹介メニュー：MISS PEACH（季節限定、2585円）
特徴：銅板で焼いた後にオーブンで二度焼きする製法。季節限定メニューが豊富。
⑨生果実専門店 ASAKUSA YOROZU CAFE（東京都台東区）
住所：東京都台東区浅草4-4-4 浅草荘マンション1F
紹介メニュー：夏いちごの大なだれパンケーキ（季節限定、5500円）
特徴：スフレパンケーキを3段重ね、イチゴを60個使用した豪華な一皿。
⑩Riz Labo Kitchen 裏参道ガーデン（東京都渋谷区）
住所：東京都渋谷区神宮前4-15-2 裏参道ガーデン1F
紹介メニュー：フレッシュとドライイチジク＆チーズのパンケーキ（3200円）
特徴：国産米粉使用のグルテンフリースフレパンケーキ。ミシュランガイド掲載店。
※本記事は番組内容をもとに作成しています。営業状況・メニュー内容や価格は変更されている場合がありますので、ご来店前に最新情報をご確認ください。（最終確認日：2026年9月14日）
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